U wilt een gezellige avond met culinaire invulling? Restaurant Versaen biedt een uitstekende mogelijkheid om voor kleine én grote gezelschappen heerlijk te dineren. Ons restaurant beschikt naast de begane grond ook over een sfeervolle aparte ruimte, waar groepen tussen de 8 en 25 ongestoord kunnen genieten van onze Private Dining. Meer informatie hierover leest u hierover hier.
Tartaar van makreel / avocado / kokos / limoen / jalapeño peper / sorbet van gember-limoen
Of
Meloen / tomaat / geitenkaas / zwarte olijven / kruiden / bouillon van meloen / aromatische olie
Vis v/d dag
Of
Gestoofde kalfswang / entercote / bbq /ui bereidingen / kaantjes jus
3 soorten kaas +€2.50
Of
Parfait van boerenyoghurt / appel / toffee / hazelnoot
Versaen verrassingsmenu
4 gangen € 48.50
5 gangen € 58.50
6 gangen € 68.50
Bij deze menu’s vragen wij voor een kaas dessert een supplement van €5
Vegetarisch verrassingsmenu
3 gangen € 35
4 gangen € 42
5 gangen € 50
Bij deze menu’s vragen wij voor een kaas dessert een supplement van €5
Bovenstaande menu’s zijn alleen per tafel te bestellen.
Met uitzondering van het vegetarische verrassingsmenu.
Zeeuwse platte oester / 6/0 / tosa-dahi / miso / haring kaviaar
Per stuk € 5
‘Ravioli’ gerookte forel / koolrabi / dille / karnemelk / kruiden / forelkaviaar
€18
Steak tartaar /rauwe champignon / parmezaan / eidooier / aceto balsamico
€18
*******
schol / paddenstoelen / knolselderij / pistache / eendenlever / luchtige vleesjus
€27
Kalfszwezerik / pompoen / paddenstoelen / iberico ham / vlees jus
€28
Wilde eend / spitskool / specerijen / aardpeer / eigenjus
€28
******
Tarte-tatin / rodebiet / specerijen / steranijs roomijs
€11
Parfait van boerenyoghurt / appel / toffee / hazelnoot
€11
5 soorten kaas
€16
De gehele wijnkaart is ook via deze website te bekijken. U vindt de wijnkaart hier.
Kerst amuses
Steak tartaar / truffel / eidooier / aardpeer
****
Aardappel-prei soep / oester / haringkaviaar / krokante aardappel*
****
Heilbot / Iberico ham / ui / hazelnoot / saus van eekhoorntjes brood
****
Gebraden hert / spruiten / piccalilly / eigen jus
****
Cremeux van banaan / pure chocolade / gezouten pinda / toffe
****
Koffie / thee / friandises
4 gangen €56 is zonder *
5 gangen €66
Wij serveren het kerstmenu van 24 december t/m 28 december
We zijn alleen geopend voor diner.
Wij serveren deze dagen alleen het kerstmenu.
